Food truck

1. Niewielkie wymagania powierzchniowe – zaprojektowanie zaplecza możliwe już od ok. 6m²;

2. Produkcja dań w oparciu o półprodukty i gotowe produkty;

3. Wymagany aneks porządkowy i szafka odzieżowa dla personelu;

4. Wymagana odciąg miejscowy nad większymi źródłami ciepła (gyros, płyta grill, frytownica);

5. Wymagane doprowadzenie wody (lub ze zbiornika) oraz odprowadzenie ścieków (lub odpływ do zbiornika);

6. Lokalizacja dowolna z możliwością korzystania w pobliżu z toalety przez personel.